6 feb. 2016

Så gott

I går grillade jag svensk kyckling från Bjäre gård. 

Bjärefågel föder upp en kycklingras som heter Rowan Ranger. De får växa mer i sin egen takt i stora stall där det finns gott om plats att röra sig.

Kycklingarna föds upp på majs, helt utan tillsatser. Majsen kommer från en lokal odlare. Majsen är GMO-fri och
fri från antibiotika medel. Genom att använda lokalt odlat foder och återföra gödseln till traktens odlingar kan Bjäre- fågel bidra till att kretsloppet fungerar.

I dag gjorde jag kycklinggryta på den fina kycklingen. Massa svamp, färsk vitlök, vattenkastanjer, rotselleri, morot och broccoli. Japansk soyasås och ingefära till. Mums!

Men vad blir inte gott med sån soya och ingefära till!?





Inga kommentarer:

Skicka en kommentar